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Feel the taste and seize the coffee.

GSC International Co.,Ltd.
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Reservation

커핑 세미나는 무료로 운영되며 온라인 사전 예약신청 가능합니다.

커핑 품목 공개는 1주일 전 메일 및 온라인 예약 사이트에 공지가 됩니다.

커핑 품목은 5~8종으로 준비됩니다. 상황에 따라 일부 품목 변경될 수 있으며 변경사항은 사전공지 됩니다.

커핑시간은 2시간 정도 소요되며 커핑 전 간단한 커핑 방법 및 커핑 품목 소개하고

본격적인 커핑이 진행. 모든 커핑이 끝난 후 품목 평가를 진행합니다.

문의사항은 희망지점 대표번호로 연락주시기 바랍니다.

Cupping Process

지에스씨인터내셔날(주)은 커피를 분쇄하고 향기를 맡고 또 뜨거운 물을 부어 익스트랙션 한 후 맛을 보는
과정, 이 단순한 과정을 통해서 여러분은 그 커피의 맛과 가능성을 찾아 냅니다.
다양한 풍미와 커핑에서 오는 다이나믹한 즐거움을 GSC가 함께 합니다.

  • icon분쇄 커피 담기
  • icon로스팅 된 원두를 분쇄한 후 균일한 양을 컵에 각각 담는다.
Fragrance
  • icon분쇄된 커피 향기
  • icon분쇄한 후 15분 이내에 코를 컵에 가까이 대고 깊게 들이마시면서 분쇄된 커피의 향기 속성과 강도를 체크한다.
Dry aroma
  • icon물 붓기
  • icon약 93℃ 정도의 끓인 물을 모든 커피 입자가 골고루 적셔지도록 컵에 가득 부어준다.
  • icon이렇게 하면 가용성 성분의 농도가 1.1~1.35% 가 된다.
Pouring
  • icon추출 커피의 향기
  • icon물을 붓고 약 4분 정도 지나면 커피 입자는 컵 표면에 층(Crust)을 만든다.
  • icon커핑 스푼으로 3번 정도 밀면서 향의 변화를 평가한다.
Break
  • icon거품 걷어내기
  • icon흡입을 위해 표면의 거품을 스푼을 이용해 조심스럽게 걷어서 없앤다.
Skimming
  • icon거품을 걷어내고 물의 온도가 70℃ 정도가 되면 커핑 스푼으로 약 6~8ml 정도 떠서 입안으로 강하게 흡입(Slurping)해 혀와 입안 전체에 골고루 퍼지게 한다.
  • icon평가가 끝나면 그 결과를 항목별로 기록한다.
Slurping
Cupping Places

GSC는 다양한 커핑장소를 제공하고 있습니다. 이는 여러분이 보다 편하게 다가오고 보다 다양한 경험을 할 수 있도록 도와줍니다. 당신은 장소와 시간만 결정하면 됩니다. GSC의 커핑룸은 항상 열려있습니다.
지에스씨인터내셔날(주)에서는 동시 다발적으로 진행되는 다양한 브류잉과 커핑 그리고 세미나 예약 시
고객님이 장소를 선택하실 수 있습니다.

지에스씨인터내셔날(주) 서울 마포 본사

"GSC share a passion for excellence, a commitment to innovation and the vision to transform coffee trading business for a changing world."

마포구 위치한 지에스씨 본사 영업소는 최고 품질의 생두를 직접 보고 구매하실 수 있는 1층 생두 매장과 2층에는 지에스씨 홍보 마케팅팀, CS관리팀이 근무하며 프로모션과 광고를 진행하고 있습니다. 또한,지에스씨인터내셔날의 본사 정기 커핑 및 다양한 세미나가 3층에서 운영되고 있습니다. 고객과 하나되는 의미 있고 다양한 행사들을 통해 고객들과 꾸준히 소통하는 기업으로 거듭나기 위해 끊임없이 노력하는 지에스씨인터내셔날이 되도록하겠습니다.

Address : 서울시 마포구 동교로 65 지에스씨 빌딩
TEL : 02-325-3031
FAX : 070-4369-9599

지에스씨인터내셔날(주) 서울 강남 커피스위트

“COFFEE SUITE GSC INTERNATIONAL COFFEE CUPPING LABORATORY”

커피스위트는 오프라인 생두매장, GSC 품질관리팀 및 서울, 강원, 대전, 충청 지역의 영업팀이 근무하고 있습니다. 커피스위트 직원들은 고객들께 커핑, 로스팅, 브루잉 등 커피에 관한 다양한 것들을 지원해 드리고 있습니다. 언제나 친절한 모습과 전문적인 지식으로 고객들을 맞이하겠습니다.

Address : 서울시 강남구 논현로 105길 71
TEL : 02-535-3041
FAX : 02-536-3041

지에스씨인터내셔날(주) 경기 분당 법인영업소

"GYOUNGGI BUNDANG GSC INTERNATIONAL COFFEE SALES OFFICE"

분당영업소는 인근 고객분들의 편의성과 커피에 관한정보를 제공하는 장소로서 고객들이 편하게 방문할 수 있는 곳입니다.
정기적으로 진행되는 커핑을 통하여 GSC의 생두를 만나보실 수 있습니다.

Address : 경기도 성남시 분당구 새마을로165번길 9
TEL : 070-4366-2692
FAX : 070-4850-8058

지에스씨인터내셔날(주) 호남 법인영업소

"GSC INTERNATIONAL COFFEE SALES OFFICE"

호남법인영업소는 광주광역시의 중심인 상무지구에 위치하고 있으며, 2014년 6월부터 운영을 하고 있습니다. 호남지역 전반의 영업을 담당하며 호남지역의 특성과 다양한 고객 분들의 니즈에 맞춰 생두의 컨디션을 직접 확인하고 테스트도 가능하도록 생두매장 및 커핑, 세미나룸을 운영하고 있습니다. 직접 구매가 가능한 여러 품종이 구비되어 있으며 1kg, 5kg 소분 현금구매가능합니다. 매장 재고확인은 방문시 전화로 확인부탁드립니다.

Address:광주광역시 서구 치평동 1185-3 차스타워 신관 606호
TEL : 070-4366-3436
FAX : 062-385-5503

지에스씨인터내셔날(주) 부산 법인영업소

“BUSAN GSC INTERNATIONAL COFFEE SALES OFFICE”

2013년 8월 오픈한 부산법인영업소는 영남지역 최초의 생두매장으로 오픈 이후 고객들의 니즈와 빠르게 변화하는 지역트렌드 변화에 발맞춰나아가고 있습니다. 다양한 고객층을 위해 생두의 컨디션을 직접 눈으로 확인하고 테스팅이 가능하도록 상시 준비되어 있으며, 월별 진행되는 다양한 매장 이벤트와 프로모션을 통해 소비자들의 구매 만족도를 높여드리기 위해 노력하고 있습니다. 또한 정기커핑을 통해 커머셜, 마이크로랏 커피, 스페셜티, C.O.E. 생두의 정보를 공유 할 수 있는 화합의 장이 되고 있으며, 파트너 업체와의 공동행사 진행으로 영남지역 소비자들의 큰 호응을 얻고 있습니다.

Address : 부산시 부산진구 동평로 405번길 88
TEL : 070-4366-6899
FAX : 051-644-3036

지에스씨인터내셔날(주) 대구 법인영업소

"GSC INTERNATIONAL COFFEE SALES OFFICE"

대구 법인영업소는 대구의 중심 수성구에 위치하고 있으며, 2014년 6월에 새롭게 출범하여 대구, 경북지역의 고객 여러분께 가까이 다가가고자 노력하고 있습니다. 현재는 발로 뛰며 고객 여러분들께 직접 찾아뵙고 있으나 조만간 생두를 직접 확인하고 구매할 수 있는 시스템을 갖춘 매장을 준비하여 고객 여러분들의 다양한 욕구를 충족시킬 영업소로 거듭나겠습니다.

Address:대구광역시 수성구 상록로 51, 2층
TEL : 070-4366-1130
FAX : 053-741-1726

Schedule

지에스씨인터내셔날(주)에서 진행하는 월간 커핑 및 세미나 일정을
PDF파일로 다운로드 하여 확인 하실 수 있습니다.